三级甲等中医医院
发表时间：2026-01-04 11:51
自古被誉为“补血圣药”的
——阿胶
以驴皮精制而成
历来为医家所推崇
《神农本草经》载其能安胎益气
《本草纲目》详述其调血治疾之效
《汤液本草》更称其善补肺益肝
一方阿胶凝聚千年智慧
守护气血安康
今天我们一起来详细了解它
阿胶简介
阿胶为马科动物驴Equus asinus Linnaeus的干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。
【性味与归经】甘，平。归肺、肝、肾经。
【功能与主治】补血滋阴、润燥、止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，肌痿无力，心烦不眠，虚风内动，肺燥咳嗽，劳嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏。
——以上内容来源《中华人民共和国药典》（2025版）
阿胶具有补血止血、滋阴润肺功效，常用于血虚萎黄、眩晕、心悸、虚劳咯血、便血、崩漏、热病伤阴、虚烦不眠等症。
现代研究显示，阿胶含有胶原蛋白、多种氨基酸、多糖、挥发性物质及无机物、多种微量元素、透明质酸、硫酸皮肤素等，可改善睡眠质量，增强记忆力，增加机体内钙的摄入量，具有抗疲劳、养血止血、防癌抗癌等功效。
阿胶还具有美容养颜作用，长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩有光泽，是滋养皮肤、美容养颜之佳品。
材料：阿胶30g、糯米100g、红糖少许。
做法：先用糯米煮粥，待粥将煮熟时，放入阿胶，边煮边搅匀，稍煮二三沸加入少许红糖即可。
功效：益肺补虚，可用于血虚、出血、虚劳咳嗽等症。
材料：阿胶10g、黄酒少许、红枣250g、红糖少许。
做法：将阿胶砸碎后放入大碗中，加入少许水和黄酒，盖好盖子入锅蒸至阿胶溶化，加入少量红糖后出锅。将红枣放入微波炉中加热2分钟，倒入阿胶中拌匀，使红枣表面裹上薄薄的一层阿胶浆。放盘中晾干即得。
功效：补血养血，可用于血虚萎黄、眩晕心悸等症。
材料：阿胶30g、母鸡1只、调味品适量。
做法：将母鸡去毛杂，洗净切块，水汆片刻，放入锅中，加清水适量，煮至鸡肉烂熟后，下阿胶，加食盐、料酒等调味品，再煮一二沸即成。
功效：滋阴补血、强体补虚，可用于气血亏虚、心悸失眠等。
痰湿体质者：此类人群多表现为舌苔厚腻、形体偏胖，服用阿胶易加重痰湿瘀滞，不仅难以补益，反会加重身体不适。
大便溏泄者：阿胶质黏滋润，腹泻或大便不成形时服用，可导致症状加重。
脾胃虚弱者：阿胶黏腻难消化，脾胃虚弱、消化能力差者服用后，易导致“虚不受补”，可能出现胃胀、食欲不振等消化不良症状。
感冒发热者：外感病期间不宜服用，以免影响病情恢复。
